La cuisine de Caly

Brioche au miel

300ml de lait80g beurre doux5 à 6 càs de miel (liquide)500g de farine50g sucre en poudre1 pincée de sel1 sachet de levure1 càs huile neutre Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre, le miel et l'huile.Verser le mélange tiède dans la MAP.Ajouter...

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Tags: miel, brioche

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11 octobre 2010

Curry de boulettes de boeuf et ses pois chiches

300g boeuf haché1 càc curry1 càc ail en poudre1 càc persil1 tranche de pain trempée dans du lait Mélanger tous les ingrédients et former des petites boulettes.Les faire cuire dans un filet d'huile d'olive. 500g purée de tomates1 grosse boite de pois chiches1...

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Tags: boeuf, pois chiche, curry

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6 octobre 2010

Cake spéculoos-chocolat blanc praliné

100g farine 30g noisettes en poudre150g sucre en poudre150g beurre doux fondu3 oeufsde la pâte à spéculoos4 spéculoos1 càc vanille liquide Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment.Ajouter la farine puis le beurre...

Posté par calypso6273 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, spéculoos, chocolat blanc, cake, gateau, praliné

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4 octobre 2010

Rôti de porc Orlof

1 rôti de porcdu jambon cru des tranches de fromage (pour croque monsieur)4 càs moutarde1 càs crème fraîche Préchauffer le four à 210°. Mélanger la moutarde et la crème fraîche. Pré-trancher votre rôti.Badigeonner du mélange moutarde-crème fraîche.Déposer...

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Tags: fromage, porc, jambon cru

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1 octobre 2010

Carottes vichy

500g de carottes1 pincée de sucre50g de beurre1 càs de persil hachésel, poivre Eplucher les carottes, laver les et couper les en rondelles.Sécher les avec un linge et saupoudrer de sucre. Faire chauffer le beurre dans une casserole.Faire revenir les carottes...

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Tags: carottes, accompagnement, légume

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29 septembre 2010

Yaourt à la violette

800ml lait entier1 yaourt nature1 càs lait en poudre7 càs de sirop à la violette Mélanger tous les ingrédients.Mettre en pot et 10h00 en yaourtière.

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Tags: yaourt, yaourtière, violette

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29 septembre 2010

Concours Dailymotion et canalblog

Dailymotion & Canalblog fêtent l’automne et vous proposent 2 concours en 1, soit 2 chances de gagner un iPad ! Pour participer au jeu « Votez pour le film que vous attendez le plus et faites le savoir sur votre blog» Personnellement, j'ai voté pour :...

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Tags: concours dailymotion et canalblog

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27 septembre 2010

Cake à l'orange

250g farine2 oeufs80g de beurre40g sucre en poudre1/2 càc cannelle1 pincée de gingembre1 sachet de levure150ml lait5 càs de confiture d'orangequelques zestes d'orange confits Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre...

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Tags: dessert, cake, cannelle, orange

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25 septembre 2010

Pains pour hamburger

250ml eau100ml lait1 sachet levure spécial pain1 càc de sel30g beurre1 càc sucre en poudre1 càc jus de citron pour la finition :graines de sésameun peu de lait Mettre tous les ingrédients dans la MAP.Lancer le programme pâte. Sortir le pâton, dégazer...

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Tags: pain salé, cuisine américaine, hamburger

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22 septembre 2010

Petits gâteaux de semoule à la violette

250ml lait1 sachet de sucre vanillé50g de semoule extra fine1 oeuf20g sucre en poudre4 càs de sirop de violette Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.Porter à ébullition puis jeter la semoule.Mélanger et laisser cuire 10mn à...

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Tags: gateau, semoule fine, violette

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