La cuisine de Caly

Brioche

180ml de lait60g de beurre2 oeufs1 càc de sel60g de sucre en poudre420g de farine1 sachet de levure spécial pain Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre machine à pain.Lancer le programme "pâte". Sortir le pâton et former des petites...

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Tags: brioche

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27 février 2010

Trianon

Biscuit aux amandes :60g d'amande en poudre60 + 70g de sucre en poudre15g de farine2 blancs d'oeufs1 càc de chocolat en poudre Feuilleté praliné :200g de pralinoise90g de crêpes dentelles40g de poudre de pralin Mousse au chocolat :70g de sucre en poudre1...

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Tags: dessert, chocolat, gateau

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26 février 2010

Cookies craquants à la noisette

Pâte :130g de beurre mou100g vergeoise blonde2 oeufs120g de farine120g de noisettes en poudre Déco :sucre en grainpâte à tartiner Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, travailler le beurre en crème au batteur électrique et ajouter la vergeoise...

Posté par calypso6273 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, noisette, cookies

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25 février 2010

Roulé Praliné

4oeufs125g de farine125g de sucreDe la pâte à tartiner praliné Préchauffer le four à 200°.Battre les oeufs en neige très ferme.(astuce : 1 à 2 gouttes de jus de citron !)Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporer...

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Tags: dessert, praliné, roulé

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23 février 2010

Brie farci

1 pointe de brie (par personne !)1/2 poivron rougePersilBasilic1 càc d'ail2 càs de jus de citron1 càs d'huile d'olive4 gouttes de tabasco3 càs de crème liquide Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le persil, le...

Posté par calypso6273 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poivron

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19 février 2010

Boeuf bourguignon

1kg de jarret de boeuf (ou macreuse)1kg carottes4 oignonsVin rouge (quantité à voir)3 spéculoosSel, poivre30g beurre ou margarine Dans une cocote, faire mousser le beurre puis faire dorer la viande et les oignons.Couvrir ensuite de vin rouge , fermer...

Posté par calypso6273 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, spéculoos, carottes, vin

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18 février 2010

Crème aux oeufs

6 oeufs125g de sucre1L de lait1 càc de vanille liquide (ou 1sachet de sucre vanillé) Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.Battre les oeufs en omelette puis incorporer le lait refroidi.Préchauffer le four à 180°.Mettre en pot puis placer...

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Tags: gourmandise, oeufs, crème

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17 février 2010

Une pizza pas comme les autres !!!

Du pain de mieDu lait500ml sauce tomate2 càc de basilic2 boules de mozzarella5 oeufs3 càs de parmesan râpé20g de beurre Tremper chaque tranche de pain de mie dans le lait et déposer dans un plat à gratin de façon à couvrir le fond (les tranches peuvent...

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Tags: mozzarella, pizza

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16 février 2010

Petits gâteaux à la confiture de lait

Attention, si vous comptez les calories, passez votre chemin...Pour les autres, c'est délicieusement bon !!! 200g de confiture de lait100g de beurre40g de farine2 jaunes d'oeufs2 oeufs Dans une casserole, faire fondre le beurre et la confiture de lait...

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Tags: gateau, confiture de lait

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15 février 2010

Confiture de lait

1 boite de lait concentré sucré ... et c'est tout ! Depuis le temps que je parcours la blogosphère, beaucoup d'entre vous ont déjà essayé et j'en avais plus qu'envie...Alors voilà, c'est fait.... Dans une cocotte, déposer la boite de lait concentré sucré...

Posté par calypso6273 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait

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