La cuisine de Caly

Rapido Flan au gruyère

Pour 1 personne :2oeufs2 c à s de crème liquide60g de gruyère râpésel, poivre Fouetter les oeufs avec la crème et le gruyère râpé.Saler, poivrer.Mettre dans un plat allant au micro onde, puissance maxi pendant 2mn30. (à voir, selon votre four !)Si le...

Posté par calypso6273 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs

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30 septembre 2009

Brioche aux fruits confits

500g de farine (spécial brioche ou pas)2 oeufs250ml de lait1 sachet levure spécial pain100g de fruits confits50g de beurre mou2 c à s de sucre en poudre1 c à c de sel Battre les oeufs et le lait.Ajouter la farine, le sucre, la levure, le sel et le beurre.Au...

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Tags: pain sucré, brioche

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30 septembre 2009

Muffins coeur chocolat blanc

100g de beurre fondu60g de sucre50g de farine3 oeufs2 c à c de levure1 c à s de crème liquide ou 2 c à s de laitPâte à tartiner au chocolat blanc Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure puis ajouter le beurre fondu.Ajouter...

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Tags: muffins, chocolat blanc

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30 septembre 2009

Escalopes de poulet sauce crème-mozzarella-basilic-champignons

Escalopes de poulet20g de beurre20cl crème liquidemozzarellachampignonsbasilic Détailler les escalopes de poulet en morceaux.Faire mousser le beurre dans une poêle puis y faire revenir le poulet.Ajouter la crème liquide, la mozzarella coupée en morceaux...

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Tags: poulet, mozzarella

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29 septembre 2009

Endives ail et fines herbes et jambon cru

EndivesJambon cru1 gros pot de crème fraîche épaisse1 pot boursin ail et fines herbesgruyère râpé Faire cuire les endives à l'eau.Bien les égoutter.Préchauffer le four à 200°.Enrouler chaque endive dans une ou deux tranches de jambon cru et déposer les...

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Tags: plat, endives, jambon

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29 septembre 2009

Pain aux abricots secs

500g de farine1 sachet de levure spécial pain1 c à café de sel100g d'abricots secs coupés finement200ml d'eau50ml de lait Mettre l'eau, le lait, la farine, le sel et la levure.Lancer votre programme habituel.Au bip, ajouter les abricots.

Posté par calypso6273 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain sucré

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29 septembre 2009

Pain au vin rouge

500g de farine 300ml de vin rouge 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure "spécial pain" 2 échalotes hachées Mettre le vin puis la farine, le sel et la levure. Lancer le programme de votre machine à pain. Au bip, ajouter les échalotes.

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Tags: pain salé

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28 septembre 2009

Muffins pistache

250g farine1 sachet de levure100g de sucre en poudre25cl de lait1 oeuf75g de beurre fondu3à4 c à soupe de pâte à pistache Préchauffer le four à 200°.Mélanger la farine, le sucre et la levure.Dans un bol, mélanger le lait, l'oeuf, le beurre fondu et la...

Posté par calypso6273 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pistache

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26 septembre 2009

Pâte à pistache

100g de pistaches 75g d'amandes en poudre120g de sucre15ml d'eau1 cà soupe d'huile neutre (moi, je n'en ai pas mis !)10 gouttes d'extrait d'amandes amères Mettre les pistaches et les amandes dans un mixeur et mixer...Porter à ébullition l'eau et le sucre.Dès...

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Tags: pistache

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22 septembre 2009

Omelette au four

8 oeufs3 cuillères à soupe de farine1 sachet de levure20g de beurre mougarniture au choix (ici champignons, chèvre et gruyère râpé) Fouetter le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène.Incorporer la garniture.Verser le tout dans un moule...

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Tags: oeufs

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