Roulé Praliné

4oeufs
125g de farine
125g de sucre
De la pâte à tartiner praliné

Préchauffer le four à 200°.
Battre les oeufs en neige très ferme.
(astuce : 1 à 2 gouttes de jus de citron !)
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer les blanc en neige délicatement à la spatule.

Puis ajouter petit à petit la farine tamisée.
(La pâte doit être lisse et on voit des bulles.)
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé
Mettre au four 10mn environ, le gâteau est cuit dès qu'il commence à brunir.
A la sortie du four, on roule la gâteau dans une serviette humide et on serre avec du film alimentaire.
On laisse refroidir pendant 1h00.

Dérouler et tartiner de praliné
Rouler à nouveau et remettre au frais pendant 1h00.

Comments

[pb]

rooo miam miam!!!

[axoulle]

hu praliné je ne peut pas resiter

[zoe]

Facile et rapide et délicieusement appétissant