mai 2010

150ml d'eau100ml lait de coco1 oeuf 400g de farine30g de sucre50g de beurre1 sachet de levure30g noix de coco râpéedu sucre en grainsMettre tous les ingrédients dans la MAP (sauf la noix de coco râpée et le sucre en grains)Lancer le programme pâte.Au bip, ajouter la noix de coco râpée. Préchauffer le four à 210°.A la fin du programme, sortir le pâton et former vos baguettes.Parsemer de sucre en grains.Enfourner 15 à 20mn.

250g de farine80g sucre50ml sirop de canneberge1 sachet de levure1 oeuf75g de beurre fonduGlaçage :150g de chocolat blanc à dessert1 à 2 càs de laitquelques gouttes de colorant rouge et bleu Préchauffer le four à 200°. Mélanger la farine, le sucre et la levure.Ajouter l'oeuf et le beurre fouetter en mélangeant.Incorporer le sirop de canneberge tout en continuant de mélanger.Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner 25 mn. Préparation du glaçage :Faire fondre le chocolat blanc avec le lait (micro-onde pour... [Lire la suite]

Pour 6 personnes :12 oeufs600g de pommes de terre (à chair ferme)4 càs d'huile d'olivesel, poivre Peler les pommes de terre et couper les en rondelles.Laver les et essuyer les.Faire cuire à la vapeur pendant 20mn. Dans un saladier, fouetter vivement les oeufs.Saler et poivrer. Faire chauffer 2 càs d'huile dans une grande sauteuse.Quand l'huile est chaude, étaler les pommes de terre en couches régulières.Verser les oeufs battus et faire cuire à feu doux pendant 5mn. Faire glisser la tortilla dans un plat.Faire chauffer les... [Lire la suite]

4 oeufs150g de sucre120g de farine1/2L de lait1 sachet sucre vanillé1 càc de fleur d'oranger Préchauffer le four à 210°. Mélanger tous les ingrédients.Verser dans un moule à manqué préalablement beurré. Enfourner 30mn.

Escalopes de dindeJambon cruFétade la ficelle alimentaire50g de beurre1 cube maggi1 càs de maïzena Aplatir les escalopes de dinde avec un rouleau à pâtisserie.Déposer une tranche de jambon cru sur chaque escalope puis un morceau de féta.Rouler le tout et fermer avec la ficelle. Dans un faitout avec couvercle, faire mousser le beurre, y déposer les roulades à fin de les faire roussir.Puis couvrir d'eau et ajouter le cube maggi.Laisser mijoter environ 30mn (en surveillant le niveau d'eau). Ajouter la maïzena, bien mélanger et... [Lire la suite]

Orecchietti (ou autres pâtes)1 paquet de lardons50g emmenthal50g gorgonzola50g parmesan20cl crème liquide Pour les trois fromages, il vous faut 150g réparti selon ce que vous avez dans le frigo... Faire cuire les pâtes et réserver au chaud. Râper l'emmenthal et le parmesan.Couper le gorgonzola en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons.Ajouter ensuite la crème liquide et les 3 fromages.Mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que les 3 fromages soient fondus.

J'ai trouvé ceci cette semaine chez Aldi et tout de suite plusieurs idées de recettes me sont venues....Voici la 1ère... Les éclairs :4 oeufs150g de farine25cl eau80g beurre1 càs sucre 1 pincée de del La canneberge curd :50ml sirop de canneberge100g de sucre3 oeufs1 càs de maïzena Le glaçage :100g de chocolat blanc1 càs de laitquelques gouttes de colorant rouge Préchauffer le four à 210°. Les éclairs :Dans une casserole, mettre le beurre et le sucre.Ajouter une pincée de sel, l'eau et porter à ébullition.Ajouter la... [Lire la suite]

Une petite recette qui nous vient d'Italie.... 4 pommes4 càs de raisins secs blonds6 càs de crème de fraîche5 càs de pignons de pin finement hachés1 càs de miel1 verre de vin blanc sec1/2 verre de marsala4 càs de cognac3 càs de sucre 1 càs de farine4 càs de beurre Préchauffer le four à 200°. Laver soigneusement les pommes et sécher-les.Oter le coeur et les pépins. Beurrer un plat allant au four et placer les pommes.Dans un récipient, mélanger le vin blanc, le marsala et le cognac puis arroser les pommes avec ce... [Lire la suite]

De la saladeTomatesOeufs dursChorizo Pignons de painQuelques croutonsQuelques pistaches1 échalote Vinaigrette1 càc de moutarde1 càs de vinaigre (de miel pour moi)3 càs d'huile Couper le chorizo en rondelles.Faire revenir à sec dans une poêle.Réserver. Couper les tomates en quartier ainsi que les oeufs durs. Préparer la vinaigrette.Ajouter l'échalote émincée. Pour une présentation en assiette : Déposer les feuilles de salade.Disposer les tomates et les oeufs.Ajouter les rondelles de chorizo, les pignons de pain, les... [Lire la suite]

250g farine12sachet de levure100g de sucre en poudre25cl de lait1 oeuf75g de beurre fondu1 à 2 pommes Préchauffer le four à 200°. Mélanger la farine, le sucre et la levure.Dans un bol, mélanger le lait, l'oeuf, le beurre fondu.Ajouter les 2 préparations en mélangeant doucement. Remplir les caissettes à moitié, déposer des petits morceaux de pomme.Recouvrir de pâte. Enfourner 25mn.