Salade chorizo

De la salade
Tomates
Oeufs durs
Chorizo
Pignons de pain
Quelques croutons
Quelques pistaches
1 échalote

Vinaigrette
1 càc de moutarde
1 càs de vinaigre (de miel pour moi)
3 càs d'huile

Couper le chorizo en rondelles.
Faire revenir à sec dans une poêle.
Réserver.

Couper les tomates en quartier ainsi que les oeufs durs.

Préparer la vinaigrette.
Ajouter l'échalote émincée.

Pour une présentation en assiette :

Déposer les feuilles de salade.
Disposer les tomates et les oeufs.
Ajouter les rondelles de chorizo, les pignons de pain, les pistaches, les croutons.

Servir avec la vinaigrette à part.

Comments

[valala]

Quelles belles couleurs !!

[Sabine]

Appétissant mais sans chorizo pour moi =)

[axelle]

jolie salade avec plein de saveurs

[Totchie]

J'imagine que faire revenir le chorizo en augmente le goût ! c'est sympa cette petite salade pour les beaux jours qui reviennent.
Bises

[Maiwenn]

Une belle salade colorée et gouteuse, miam !