La cuisine de Caly

Bloody Mary

Pour un verre :4/10 de vodka6/10 de jus de tomate1 trait de warcester saucequelques gouttes de tabasco1/2 jus de citronsel, poivre Dans un verre, mettre 3 glaçons.Verser le jus de citron, la worcester sauce et la vodka.Ajouter le jus de tomate.Saler et...

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Tags: boisson, cocktail, vodka

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29 décembre 2009

Champagne Jaffa

Pour 4 personnes :1/2L de champagne (brut de préférence)1 pamplemousse Préparer le bord des coupes dans un peu d'eau ou du sirop puis dans du sucre en poudre.Presser le pamplemousse et mettre 1/4 du jus dans chaque coupe.Puis verser directement le champagne...

Posté par calypso6273 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, champagne, cocktail

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22 novembre 2009

Liqueur de lait aux carambars (7)

Voilà, ça y est... la phase de macération est terminée...Il est donc temps de filtrer.... Malheureusement, je n'ai pas encore trouver mes petites bouteilles...Mais il me reste un peu de temps d'ici noël !

Posté par calypso6273 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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11 novembre 2009

Liqueur de lait aux carambars (6)

Cinq semaines de macération et une photo on arrive bientôt à la fin....

Posté par calypso6273 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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4 novembre 2009

Liqueur de lait aux carambars (5)

Voilà, on est à la 4è semaine !!!encore 12 petits jours à attendre.... Il va aussi falloir que je m'active afin de trouver de jolies bouteilles pour mettre ce breuvage en valeur....

Posté par calypso6273 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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28 octobre 2009

Liqueur de lait aux carambars (4)

Et voilà, trois semaines et quelques nouvelles.... A l'ouverture , ça sent toujours aussi bon... et toujours une jolie couleur...

Posté par calypso6273 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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28 octobre 2009

Café Glacé

1 tasse de café fort1 tasse de lait froid sucré1 boule de glace vanille Dans un grand verre, mettre la boule de glace. Verser le lait froid. A l'aide d'une cuillère, verser doucement le café bien chaud.

Posté par calypso6273 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, café, glace

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21 octobre 2009

Liqueur de lait aux carambars (3)

Un peu de nouvelle de la mixture....Voilà déjà 15 jours que le mélange macère...Chaque jour à l'ouverture des bocaux, une délicieuse odeur s'en échappe.... Mais pour la dégustation, il faut encore attendre 25 jours !!!

Posté par calypso6273 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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15 octobre 2009

Liqueur de lait aux carambars (2)

Quelques nouvelles en photos : Au 3è jour, la couleur commence à changer Une semaine est passée, chaque jour on remue, et le mélange a déjà une jolie couleur...

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Tags: apéritif, carambar, boisson

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14 octobre 2009

Liqueur de lait aux carambars (1)

1L de lait1L de rhum blanc1kg de sucre en poudre1 citron vert1 citron jaune3 bâtons de cannelle1 c à s de gingembre en poudre1 c à s de 4 épices30 carambars-->1 bocal de 3L que l'on peut fermer hermétiquement.Ici, j'ai utilisé 2 bocaux 1L8.... Couper...

Posté par calypso6273 à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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