Riz à la noix de coco au wok

275g de riz long blanc
600ml d'eau
1/2 càc de sel
100ml de lait de coco
déco : copeaux de noix de coco

Rincer le riz à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Egoutter.

Dans, le wok, mettre le riz avec l'eau.
Ajouter le sel et le lait de coco.
Porter à ébullition et couvrir le wok.
Mettre à feu doux et laisser cuire 10mn environ, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide et qu'il soit tendre.

Retirer le couvercle et aérer le riz avec une fourchette.

Servir dans un plat avec quelques copeaux de noix de coco pour décorer !

Comments

[léana]

miam sympa cette recette

[sab]

la je dis que j'en veux

[rikiki]

c'est sympa et ça change des nouilles chinoises