pain sale - La cuisine de Caly

Pains pour hamburger

250ml eau100ml lait1 sachet levure spécial pain1 càc de sel30g beurre1 càc sucre en poudre1 càc jus de citron pour la finition :graines de sésameun peu de lait Mettre tous les ingrédients dans la MAP.Lancer le programme pâte. Sortir le pâton, dégazer...

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Tags: pain salé, cuisine américaine, hamburger

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4 avril 2010

Pain de Pâques

300ml d'eau500g de farine9g de sel1 sachet de levure Mettre le tout dans votre MAP et lancer le programme pâte.45mn de cuisson à 180°, four chaud. Pourquoi pain de Pâques ? Ma petite puce Angélique (bientôt 7 ans...) a voulu réaliser son 1er pain dans...

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Tags: pain salé, pâques

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21 mars 2010

Hot dog maison

Pour 8 à 10 hot dog 120ml eau180ml lait2 oeufs30g de beurre 550g de faine1 sachet de levure spécial pain1 càc de sel Garniture des saucissesdu fromage (ici des toastinettes)moutarde, ketchup 1 jaune d'oeuf + un peu de parmesan râpé pour dorer Mélanger...

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Tags: plat, pain salé, hot dog, rapide

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12 janvier 2010

Pain aux lardons

500g de farine1 sachet de levure pour pain150g de lardons natures1/2 c à c de sel300ml d'eau tiède Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain.Lancer le progrmme pain blanc (3h00)Au bip, ajouter les lardons.

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Tags: pain salé, lardons

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8 janvier 2010

Naan au fromage

300g de farine3 petit-suisse1 c à c de sel1 c à c de levure6 c à s d'eau3 c à s d'huile (neutre) Mélanger tous les ingrédients et former une boule .Laisser reposer 30mn. Confection des naans :1 2 3 4 Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire cuire...

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Tags: pain salé, fromage, cuisine indienne, naan

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22 décembre 2009

Pain à l'ail

400g de farine1 sachet de levure spécial pain2 têtes d'ail cuites au four1 c à c de sel260ml d'eau Mettre l'eau, la farine, la levure et le sel dans la machine à pain.Lancer le programme pain normal. Eplucher l'ail et ajouter la pulpe au bip de la machine...

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Tags: pain salé, ail

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9 novembre 2009

Pain à la semoule

400g de farine100g de semoule fine300ml d'eau1 c à c de sel1 sachet de levure spécial pain Mettre les ingrédients dans l'ordre cité dans votre machine à pain.Sélectionner le programme pain complet.

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Tags: pain salé

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1 novembre 2009

Baguettes

500g de farine350ml d'eau10g de sel20g de levure. Dans la MAP, mettre l'eau, le sel, la farine et la levure.Lancer le programme pâte. (1H20 à 1H30 selon les MAP) A la fin du programme, sortir la pâte et placer là sur un plan fariné.Travailler un peu la...

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Tags: pain salé, baguettes

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22 octobre 2009

Pain au bleu

500g de farine1 sachet de levure pour pain100g de bleu coupé en dés1 c à c de sel300ml d'eau tiède Mettre les ingrédients dans votre machine à pain.Au bip, ajouter les dés de bleu.

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Tags: pain salé, fromage

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29 septembre 2009

Pain au vin rouge

500g de farine 300ml de vin rouge 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure "spécial pain" 2 échalotes hachées Mettre le vin puis la farine, le sel et la levure. Lancer le programme de votre machine à pain. Au bip, ajouter les échalotes.

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Tags: pain salé

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