pates - La cuisine de Caly

Orecchietti aux 3 fromages

Orecchietti (ou autres pâtes)1 paquet de lardons50g emmenthal50g gorgonzola50g parmesan20cl crème liquide Pour les trois fromages, il vous faut 150g réparti selon ce que vous avez dans le frigo... Faire cuire les pâtes et réserver au chaud. Râper l'emmenthal...

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Tags: pâtes, fromages

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13 avril 2010

Gratin de pâtes

Des pâtesDu boeuf haché1 boite (moyenne) de concentré de tomate1 petit pot de crème fraîche1 boule de mozzarella2càs de Mélange d'épices (ail,piment rouge,céleri,paprika,tomate,persil) trouvé chez Al**1 gousse d'ail Dans une poêle, faire cuire la viande...

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Tags: plat, pâtes, gratin

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3 mars 2010

Pâtes au thon

1 boite de thon2 tranches de pain de mieun peu de laitsel, poivredes coquillettes Faire tremper le pain de mie dans le lait puis ajouter le thon émietté, saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger. Faire chauffer 5mn au micro-onde puis ajouter...

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Tags: plat, pâtes, thon

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11 février 2010

Astuces du jour !

Pour obtenir un poulet moelleux, il suffit de le farcir ! Voici une farce rapide, économique et très facile à faire.... Mélanger un yaourt nature, 1 càs de moutarde et des herbes de provence puis farcir le poulet. Pour aromatiser les pâtes, il suffit...

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Tags: pâtes, poulet, astuce

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1 février 2010

Gâteau de pâtes

des coquillettes (ici, un reste à la tomate)20cl crème liquide2 oeufs100g de cantal râpé50g de gruyère râpédes tranches de lard (pour la quantité, tout dépend du moule)1 càc de basilic1 càc de muscade1 càc d'ail en poudre Dans un saladier, mélanger la...

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Tags: plat, fromage, pâtes, gateau

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25 janvier 2010

Spätzles lardons munster

Des spätzles200g de lardons20cl crème liquide150g de munster20g de beurre Faire cuire les spätzles 15mn dans l'eau bouillante salée.Egoutter et réserver. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide et le munster coupé en morceau Faire revenir...

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Tags: pâtes, munster, lardons, spätzles

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16 janvier 2010

Gratin de coquillettes à la mimolette

Des coquillettes150g de mimolette20cl crème liquide1 oeuf1 vache qui rit1 pincée de muscadedu gruyère râpé Faire cuire les coquillettes, réserver. Préchauffer le four à 200°. Râper les 150g de mimolette.Ecraser la vache qui rit en la mélangeant à la crème...

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Tags: fromage, pâtes, gratin

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18 décembre 2009

Pâtes aux brocolis

Des pâtes (cavatellis ou coquillettes)des bouquets de brocolis2 gousses d'ail4 c à s d'huile d'olive1/2 piment fort3 anchois au sel Faire bouillir de l'eau salée.Jeter les pâtes et faire cuire. Diviser les têtes de brocolis en petits bouquets. Laver les...

Posté par calypso6273 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes, brocolis, légume

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9 décembre 2009

Farfalles aux courgettes

Des farfalles300g environ de courgettes3 tomates1 oignon1 gousse d'ail1 bouquet de basilic4 c à s d'huile d'olivesel, poivre Laver le basilic, essuyer le.Réserver quelques feuilles et hacher le basilic restant. Couper l'extrémité des courgettes, laver...

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Tags: légumes, pâtes

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11 novembre 2009

Gratin de pâtes à la cancoillote à l'ail

Des coquillettes500g de cancoillotte à l'ail20cl de crème liquide2 paquets de lardonsgruyère râpé Faire cuire les pâtes, égoutter et réserver.Faire revenir les lardons quelques minutes.Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec la cancoillotte...

Posté par calypso6273 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, gratin

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