halloween - La cuisine de Caly

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halloween

27 octobre 2010

Flan butternut-pommes

Flan butternut-pommes

1 courge butternut d'1kg environ3 petites pommes3 oeufs80g sucre en poudre150ml lait100g farine1 sachet levure1 sachet sucre vanillé1 càc cannelle Peler et évider la courge.Détailler en dés et faire cuire à la vapeur.Bien égoutter , mixer et réserver....

Posté par calypso6273 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, halloween, courge butternut

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19 octobre 2010

Velouté potiron et fèves

Velouté potiron et fèves

400g de potiron1 grosse pomme de terre1 oignon1/2 càc muscade2 càs crème fraîche100g de fèves Faire cuire vos fèves.(4 à 6mn dans une eau bouillante salée) Couper le potiron et la pomme de terre en cubes.Emincer l'oignon.Mettre le tout dans un faitout,...

Posté par calypso6273 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, halloween, potiron, fèves

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31 octobre 2009

Velouté de potiron

Velouté de potiron

500g de potiron 1 grosse pomme de terre150ml de bouillon de légumes2 c à c de muscadesel, poivre3 c à s de crème fraichelardonscubes d'emmenthal Découper le potiron et prélever la chair.Couper en gros morceau et mettre dans une cocotte.Ajouter la pomme...

Posté par calypso6273 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, halloween, potiron

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30 octobre 2009

Parmentier d'halloween

Parmentier d'halloween

Une bonne purée de pommes de terre maison (pommes de terre, lait et jaunes d'oeufs)Une purée de potiron (potiron, crème fraîche, muscade)De la viande hachée (ici, du boeuf)Du fromage râpé (ici, un mélange gruyère mozzarella)De la chapelure Préchauffer...

Posté par calypso6273 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pomme de terre, halloween, potiron

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30 octobre 2009

Doigts de sorcière

Doigts de sorcière

de la pâte feuilletéedes saucisses (type knacky)des amandes effiléesdu colorant vert (facultatif !) Préchauffer le four à 200°.Couper les saucisses en 2.Les enrouler de pâte feuilletée. Placer une amande pour faire l'ongle.Faire 3 petits traits et 2 petits...

Posté par calypso6273 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, halloween

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