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La cuisine de Caly
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curry
11 octobre 2010

Curry de boulettes de boeuf et ses pois chiches

Curry de boulettes de boeuf et ses pois chiches
300g boeuf haché1 càc curry1 càc ail en poudre1 càc persil1 tranche de pain trempée dans du lait Mélanger tous les ingrédients et former des petites boulettes.Les faire cuire dans un filet d'huile d'olive. 500g purée de tomates1 grosse boite de pois chiches1...
Posté par calypso6273 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  pois chiche,  curry

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3 septembre 2010

Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre
Des pommes de terre3 oeufschapeluresel, poivre1 càs de curryhuile Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.Les écraser en purée, ajouter 3 jaunes d'oeufs un à un puis la càs de curry.Saler et poivrer à votre convenance. Former vos croquettes, passer-les...
Posté par calypso6273 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  pomme de terre,  accompagnement,  curry

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30 juillet 2010

Tajine d'osso bucco de dinde

Tajine d'osso bucco de dinde
1kg d'osso bucco de dinde1L de bouillon de volaille2 càs de curry2 gros oignons2 courgettes1 poivron jaune1 boite de pois chiches2à3 càs d'huile d'olive Dans un plat à tajine huilé, faire revenir les osso bucco avec les oignons émincés.Ajouter le bouillon...
Posté par calypso6273 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  osso bucco,  curry,  tajine

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29 avril 2010

Cabillaud coco-basilic au wok

Cabillaud coco-basilic au wok
2 càs d'huile 500g de filet de cabillaud (sans la peau)25g de farinesel, poivre1 càc d'ail en poudre1 càs de curry1 càs de sauce nuoc mam300ml de lait de coco150 à 200g de tomates cerises20 feuilles de basilic fraîches Chauffer l'huile dans le wok. Couper...
Posté par calypso6273 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  curry,  poisson

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9 mars 2010

Poivron farci

Poivron farci
1 poivron jaune100g de viande hachée1/2 càc de curry1/2 càc d'ail en poudresel, poivre Mélanger la viande, le curry et l'ail.Saler, poivrer.Couper le poivron, épépiner. Préchauffer le four à 200°. Farcir le poivron. Enfourner 20mn. A servir seul pour...
Posté par calypso6273 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  légume,  curry

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22 janvier 2010

Soupe à la courgette et curry

Soupe à la courgette et curry
1kg de courgettes2 oignons2 pommes de terre1 càs de curry10g de beurre1 cube bouillon de légumes1L eau4 vache qui ritsel, poivre Dans un faitout, faire mousser le beurre.Mettre les oignons émincés et les pommes de terre coupées en cubes.Ajouter le curry...
Posté par calypso6273 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  soupe,  curry

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