biscuit - La cuisine de Caly

Sablés fourrés à la noisette

Pâte sablée :250g farine100g sure en poudre100g beurre tempéré1 oeuf2 à3 càs crème liquide Garniture noisette :200g noisette en poudre100g sucre en poudre1 oeuf2 càs crème liquide Pâte sablée :Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'au blanchiment. Ajouter...

Posté par calypso6273 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, biscuit, sablé, noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2010

Yaourts Balisto

800ml de lait entier1 yaourt nature1 balisto par pot de yaourt (pour moi, les jaunes !)30g de sucre en poudre Fouetter le lait, le yaourt et le sucre. Casser un balisto dans chaque pot de yaourt puis verser la préparation.9h00 en yaourtière....

Posté par calypso6273 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, yaourtière, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2010

Biscuits amandins

3 blancs d'oeufs150g d'amandes en poudre80g de sucre50g de farine Préchauffer le four à 200°. Battre les blancs en neige.Ajouter le sucre puis la farine.Incorporer les amandes en poudre en mélangeant bien.Déposer des petits tas sur du papier sulfurisé...

Posté par calypso6273 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2010

Spéculoos

125g de beurre (température ambiante)200g de farine1 oeuf125g de vergeoise brune1 c à c de 4épices1 c à c de cannelle1/2 sachet de levure1 pincée de sel Mélanger la vergeoise, les 4épices, la cannelle et le sel.Ajouter le beurre et l'oeuf afin d'obtenir...

Posté par calypso6273 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, biscuit, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2009

Biscuits à la vanille et biscuits à l'orange

125g de beurre150g de sucre250g de farine1 oeuf1 c à s de vanille liquidequelques gouttes d'arôme orange Mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'au blanchiment.Ajouter le beurre puis la farine et mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Former...

Posté par calypso6273 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, biscuit, orange, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2009

Biscuits choco-amande

Pâte :250g de farine125g de sucre125g de beurre mou125g d'amande en poudre3 jaunes d'oeufs80ml de lait1 pincée de sel Déco :60g de chocolat noir1 c à s de café Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à la main.Former une boule et mettre au frais...

Posté par calypso6273 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2009

Massepains

Pour environ 60 massepains : Pâte :2 blancs d'oeufsle zeste râté et le jus d'1/2 citron250g de sucre350 à 400g d'amande en poudre Décoration :250g de sucre glace1 blanc d'oeuf1 c à s de jus de citroncolorant alimentaire Monter les blancs en neige.Ajouter...

Posté par calypso6273 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, amande, noel, st nicolas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2009

Petits chapeaux aux amandes

Pour 50 petits gâteaux : Pâte :225g de farine50g d'amande en poudre75g de sucre1 sachet de sucre vanillé3 à 4 gouttes d'essence d'amande amère1 aune d'oeuf150g de beurre Décoration :200g de pâte d'amande50g de sucre glace1 jaune d'oeuf1 c à s de lait1...

Posté par calypso6273 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate d'amande, biscuit, amande, noel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2009

Biscuits à l'anis

Pour environ 70 biscuits : Pâte :4 oeufs250g de sucre1 pincée de sel250g de farine3 c à c de graine d'anis ou d'anis en poudre Décor :pâte d'amande jaune dés de citron confitsucre glaceglaçage coloré en vert Battre les oeufs en omelette (batteur électrique...

Posté par calypso6273 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, noel, anis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2009

Boules aux amandes

Pour environ 30 petits gâteaux Pâte :250g de pâte d'amande60g de sucre glace1 blanc d'oeuf30g de farine Décoration :6 c à s d'eau3 c à s de sucre1 c à s d'eau de rose (ou fleur d'oranger)sucre glace (facultatif)des amandes entières sans peau Préchauffer...

Posté par calypso6273 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate d'amande, biscuit, noel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>