aperitif - La cuisine de Caly

Cake aux champignons

3 oeufs100g de beurre demi-sel (mou)10cl huile200g farine1 sachet de levure100g de gruyère râpé250g de champignons1 càc ail en poudre1 à 2 càs de persilsel, poivre Préchauffer le four à 180°. Faire rissoler les champignons avec 5cl d'huile, aler et poivrer.Laisser...

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Tags: apéritif, cake, champignon

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8 juillet 2010

Cake aux 3 fromages

3 oeufs150g de farine1 sachet de levure10cl d'huile (neutre)100g de mimolette100g de bleu100g de gruyère râpépoivre Préchauffer le four à 180°. Couper en dés la mimolette.Ecraser le bleu à la fourchette.Réserver. Dans une casserole, faire chauffer le...

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Tags: apéritif, fromage, cake

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26 décembre 2009

Toasts Tarama et toasts guacamole

Pain de mie sans croute1 pot de taramades graines de sésame guacamole :1 avocat1c à s de jus de citronquelques gouttes de tabasco Etaler le pain de mie avec un rouleau à patisserie.Tartiner de tarama ou de guacamole.Couper les tranches en 2 en biseau.Tremper...

Posté par calypso6273 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, guacamole, tarama, toasts

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26 décembre 2009

Palmiers et roulés au boursin

Palmiers :1 pâte feuilletée1 boursin cuisine ail et fines herbes3 tranches de jambon (ou blanc de poulet, blanc de dinde) Roulés :1 pâte feuilletée1 boursin cuisine échalote ciboulettegruyère râpé Palmiers :Dérouler la pâte feuilletée, tartiner de boursin...

Posté par calypso6273 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage, boursin

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22 novembre 2009

Liqueur de lait aux carambars (7)

Voilà, ça y est... la phase de macération est terminée...Il est donc temps de filtrer.... Malheureusement, je n'ai pas encore trouver mes petites bouteilles...Mais il me reste un peu de temps d'ici noël !

Posté par calypso6273 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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11 novembre 2009

Liqueur de lait aux carambars (6)

Cinq semaines de macération et une photo on arrive bientôt à la fin....

Posté par calypso6273 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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11 novembre 2009

Croissants jambon-fromage

De la pâte feuilletéeDu jambonDu gruyère râpéemoutarde Couper la pâte feuilletée en part. Tartiner de moutarde. Mettre un morceau de jambon et de gruyère râpé Enfourner à four chaud à 200° pendant 25mn.

Posté par calypso6273 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage, jambon

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4 novembre 2009

Liqueur de lait aux carambars (5)

Voilà, on est à la 4è semaine !!!encore 12 petits jours à attendre.... Il va aussi falloir que je m'active afin de trouver de jolies bouteilles pour mettre ce breuvage en valeur....

Posté par calypso6273 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, carambar, boisson

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30 octobre 2009

Doigts de sorcière

de la pâte feuilletéedes saucisses (type knacky)des amandes effiléesdu colorant vert (facultatif !) Préchauffer le four à 200°.Couper les saucisses en 2.Les enrouler de pâte feuilletée. Placer une amande pour faire l'ongle.Faire 3 petits traits et 2 petits...

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Tags: apéritif, halloween

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28 octobre 2009

Liqueur de lait aux carambars (4)

Et voilà, trois semaines et quelques nouvelles.... A l'ouverture , ça sent toujours aussi bon... et toujours une jolie couleur...

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Tags: apéritif, carambar, boisson

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