Des tomatesDes champignons frais2 càc d'ail en poudre20g de beurre Préchauffer le four à 200°. Couper le chapeau des tomates, évider-les et mettre le tout dans un plat allant au four. Couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans le beurre...

5 gros oignons5 c à s de riz cuit5 c à s de persil5 c à s de cheddar râpé (de préférence corsé)sel, poivre2 c à s d'huile d'olive2 c à s de vin blanc Préchauffer le four à 180°.Couper le dessus des oignons et évider les en laissant des parois épaisses.Mélanger...

400g de riz100g de petits pois100g de farine200g de chapelure5 oeufs2 c à s de concentré de tomates2 oignons200ml de sauce tomate100ml de vin blanc sec250g de parmesan râpé2 oeufs1L d'eau2 c à s d'huile d'olivesel, poivrePrévoir de l'huile pour friture...

300g de pointes d'asperges6 c à s de crème fraîche3 oeufs125g de fromage blanc150g de gruyère râpéun peu de beurre50g de parmesan râpé2 c às de persil4 c à s de basilicsel, poivre Préchauffer le four à 200°.Mélanger 50g de fromage blanc et la crème fraîche.Ajouter...