17 mars 2010

Tarte aux courgettes sans pâte

2 petites courgettes2 oeufs2 càs de faisselle nature ou defromage frais20g de semoule fine30g de parmesan râpé1/2 càc de muscadepoivre Préchauffer le four à 200°. Faire bouillir 250ml d'eau avec une pincée de sel, le poivre et la muscade.Couper les courgettes en petits dés et les mettre dans l'eau bouillante.Laisser cuire 2mn puis ajouter la semoule et laisser cuire 3mn en mélangeant bien.Retirer du feu. Fouetter les oeufs avec la faisselle et le parmesan.Ajouter au mélange courgettes-semoule en mélangeant bien. Verser la... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Gâteau de fromage sans pâte

20g de margarine fondue2 oeufspoivre1 càc de paprika1 càc de fines herbes1 càs de moutarde30g de gruyère râpé80g de farine1 yaourt nature4 lamelles de beaufort Fouetter les oeufs avec la margarine fondue.Ajouter le poivre, le paprika, les fines herbes et la moutarde.Ajouter le gruyère râpé puis la farine.Bien mélanger puis délayer avec le yaourt.Verser la préparation dans un moule en silicone. Préchauffer le four à 200° puis enfourner 30mn. On peut ajouter des cubes de jambon dans la préparation. A servir avec... [Lire la suite]
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09 mars 2010

Poivron farci

1 poivron jaune100g de viande hachée1/2 càc de curry1/2 càc d'ail en poudresel, poivre Mélanger la viande, le curry et l'ail.Saler, poivrer.Couper le poivron, épépiner. Préchauffer le four à 200°. Farcir le poivron. Enfourner 20mn. A servir seul pour une recette minceur.Pour un plat complet, servir avec du riz.
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05 mars 2010

Flan de tomates au chèvre

Recette pour 1 personne.A servir en entrée ou en plat principal avec une salade et une tranche de pain complet.2 petites tomates1 oeuf30g de fromage de chèvre3 càs de laitsel,poivre et basilic  Dans un plat allant au four, déposer les rondelles de tomates et répartir des petits morceaux de chèvre.  Battre l'oeuf avec le lait, saler (pas trop, le fromage de chèvre est déjà salé !), poivrer et ajouter le basilic à votre convenance.Verser la préparation dans le plat Enfourner à four chaud, 180° pendant 30 à 45mn.
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