17 mars 2010
Tarte aux courgettes sans pâte
2 petites courgettes
2 oeufs
2 càs de faisselle nature ou defromage frais
20g de semoule fine
30g de parmesan râpé
1/2 càc de muscade
poivre
Préchauffer le four à 200°.
Faire bouillir 250ml d'eau avec une pincée de sel, le poivre et la muscade.
Couper les courgettes en petits dés et les mettre dans l'eau bouillante.
Laisser cuire 2mn puis ajouter la semoule
et laisser cuire 3mn en mélangeant bien.
Retirer du feu.
Fouetter les oeufs avec la faisselle et le parmesan.
Ajouter au mélange courgettes-semoule en mélangeant bien.
Verser la préparation dans un moule et faire cuire 30mn.
11 mars 2010
Gâteau de fromage sans pâte
20g de margarine fondue
2 oeufs
poivre
1 càc de paprika
1 càc de fines herbes
1 càs de moutarde
30g de gruyère râpé
80g de farine
1 yaourt nature
4 lamelles de beaufort
Fouetter les oeufs avec la margarine fondue.
Ajouter le poivre, le paprika, les fines herbes et la moutarde.
Ajouter le gruyère râpé puis la farine.
Bien mélanger puis délayer avec le yaourt.
Verser la préparation dans un moule en silicone.
Préchauffer le four à 200° puis enfourner 30mn.
On peut ajouter des cubes de jambon dans la préparation.
A servir avec une salade verte !
09 mars 2010
Poivron farci
1 poivron jaune
100g de viande hachée
1/2 càc de curry
1/2 càc d'ail en poudre
sel, poivre
Mélanger la viande, le curry et l'ail.
Saler, poivrer.
Couper le poivron, épépiner.
Préchauffer le four à 200°.
Farcir le poivron.
Enfourner 20mn.
A servir seul pour une recette minceur.
Pour un plat complet, servir avec du riz.
05 mars 2010
Flan de tomates au chèvre
Recette pour 1 personne.
A servir en entrée ou en plat principal avec une salade et une tranche de pain complet.
2 petites tomates
1 oeuf
30g de fromage de chèvre
3 càs de lait
sel,poivre et basilic
Dans un plat allant au four, déposer les rondelles de tomates et répartir des petits morceaux de chèvre.
Battre l'oeuf avec le lait, saler (pas trop, le fromage de chèvre est déjà salé !), poivrer et ajouter le basilic à votre convenance.
Verser la préparation dans le plat
Enfourner à four chaud, 180° pendant 30 à 45mn.
