La cuisine de Caly

Yaourt à la noisette (2)

800ml de lait entier1 yaourt nature200g de noisettes en poudre80g de sucre en poudre1càs de lait en poudre. Faire bouillir le lait avec les noisettes en poudre.Hors du feu, ajouter le sucre et laisser refroidir.Quand le mélange est froid, ajouter le yaourt...

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Tags: yaourt, yaourtière, noisette

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11 août 2010

Brioche clown

500g de farine300ml de lait1 oeuf1 pincée de sel80g de sucre1 sachet de levure75g de beurre (température ambiante) Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte.Au bip, ajouter le beurre en dés. Une fois le programme terminé, sortir le pâton...

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Tags: brioche, clown

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9 août 2010

Tarte au thon

1 pâte brisée1 boite de thon (160g)2 oignons4 oeufs20cl crème liquidenoix de muscadehuile d'olivesel, poivre Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.Mélanger les oeufs et le thon émietté.Ajouter...

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Tags: plat, entrée, thon, tarte salée

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8 août 2010

Gâteau crème au beurre rapide

1 gâteau au yaourt (recette ici )ou 1 génoise (recette ici ) crème au beurre rapide :500g sucre glace250g beurre doux mou2 à 3càs de lait1 càs d'arôme (ici, vanille) Préparer votre gâteau au yaourt ou votre génoise.Couper en 2 disques. Fouetter le beurre...

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Tags: yaourt, crème, rapide, génoise, facile

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7 août 2010

Pilons de poulet à la texane

des pilons de poulet marinade :2 yaourts nature4 càs huile1 càs huile au poivre de cayenne 6 càs ketchup2 càs tabasco2 càs sauce worcestershire1 càs bombée épices spéciale grillade. A préparer la veille. Dans une casserole remplie d'eau, faire blanchir...

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Tags: poulet, épices, barbecue, marinade

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5 août 2010

Douceur de café

400ml de lait100g de sucre en poudre4 jaunes d'oeufs1 sachet poudre à flan (style impérial) ou 30g de maïzena1/2 tasse café expresso (ou café très fort)quelques gouttes d'extrait de café (facultatif)100g de beurre doux tempérédes maltesers Porter le lait...

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Tags: dessert, crème, café, participation concours

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4 août 2010

Feuilleté aux oeufs épicés.

1 pâte feuilletée3 oeufs durs1 tomate1 càs huile1 càs de concentré de tomate1 càc d'ail en poudre1 càc de gingembre1 gros oignon1 càc de curry1 càc de tandoori Mixer la tomate puis ajouter le concentré de tomate, l'ail et le gingembre.Bien mélanger et...

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Tags: plat, entrée, oeufs, épices

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3 août 2010

Glace choco-nougat

300g pâte à tartiner choco-nougat750ml lait entier2 oeufs + 1 jaune60g sucre en poudre Faire chauffer le lait. Fouetter les oeufs, le jaune et le sucre. Verser le lait chaud sur la préparation aux oeufs en fouettant énergiquement.Remettre le tout dans...

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Tags: chocolat, glace, sorbetière, nougat

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2 août 2010

La pâte à sucre

Il y a quelques temps, je vous ai proposé un gâteau princesse en 3D ( ici ) Certaines d'entre vous m'ont demandé où j'avais trouvé la pâte à sucre, alors je répare mon oubli.... :

Posté par calypso6273 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: info, pâte à sucre

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1 août 2010

Gâteau multi-fruits

Génoise :4 oeufs125g de sucre en poudre125g de farine Crème pâtissière :500ml de lait2 sachets sucre vanillé2 oeuf100g sucre en poudre100g farine1 pincée de sel 1 boite de salade de fruits Chantilly :60cl de crème liquide80g de sucre glace2 sachets de...

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Tags: fruits, gateau, crème patissière, chantilly

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