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La cuisine de Caly
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21 mai 2010

Pommes au four (Mele al forno)

Pommes au four (Mele al forno)
Une petite recette qui nous vient d'Italie.... 4 pommes4 càs de raisins secs blonds6 càs de crème de fraîche5 càs de pignons de pin finement hachés1 càs de miel1 verre de vin blanc sec1/2 verre de marsala4 càs de cognac3 càs de sucre 1 càs de farine4...
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19 mai 2010

Muffins pomme

Muffins pomme
250g farine12sachet de levure100g de sucre en poudre25cl de lait1 oeuf75g de beurre fondu1 à 2 pommes Préchauffer le four à 200°. Mélanger la farine, le sucre et la levure.Dans un bol, mélanger le lait, l'oeuf, le beurre fondu.Ajouter les 2 préparations...
18 mai 2010

Verrine érable-chamallow

Verrine érable-chamallow
20cl de crème liquide20cl de sirop d'érable20g de beurre20g de sucre10 chamallow Porter à ébullition tous les ingrédients puis incorporer les chamallow tout en continuant à mélanger. Mettre dans des verrines puis au frigo pendant 2h00 minimum.
1 mai 2010

Palets choco blanc et fraises

Palets choco blanc et fraises
200g chocolat blanc100g de corn flakesdes friases Faire fondre le chocolat.Mélanger le aux corn flakes.Utiliser un moule en silicone pour faire des palets (ou des cercles à pâtisserie) Mettre les palets au frigo pendant 2h00. Montage :Couper les fraises...
19 mars 2010

Mousse à l'orange

Mousse à l'orange
3 oranges3 oeufs80g de sucre20g de maïzenaun peu de rhum (facultatif) Presser les oranges. Séparer les blancs des jaunes.Battre les blancs en neige, réserver.Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Délayer la maïzena avec le jus d'orange et faire épaissir...
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15 mars 2010

Riz au lait à la MAP !

Riz au lait à la MAP !
3/4L de lait100g de riz rond (ou spécial dessert)3 càs de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé1 càs de crème fraîche Mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf la crème fraîche.Lancer le programme confiture. A la fin du programme, ajouter la crème...
4 mars 2010

Cupcakes (recette de base)

Cupcakes (recette de base)
140g de farine120g de beurre fondu120g de sucre en poudre3 oeufs3 càs de lait1 sachet de levure1 càc d'extrait de vanille Mélanger le sucre et le beurre.Ajouter les oeufs puis la farine et la levure.Ajouter le lait et l'extrait de vanille en continuant...
26 février 2010

Cookies craquants à la noisette

Cookies craquants à la noisette
Pâte :130g de beurre mou100g vergeoise blonde2 oeufs120g de farine120g de noisettes en poudre Déco :sucre en grainpâte à tartiner Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, travailler le beurre en crème au batteur électrique et ajouter la vergeoise...
18 février 2010

Crème aux oeufs

Crème aux oeufs
6 oeufs125g de sucre1L de lait1 càc de vanille liquide (ou 1sachet de sucre vanillé) Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.Battre les oeufs en omelette puis incorporer le lait refroidi.Préchauffer le four à 180°.Mettre en pot puis placer...
16 février 2010

Petits gâteaux à la confiture de lait

Petits gâteaux à la confiture de lait
Attention, si vous comptez les calories, passez votre chemin...Pour les autres, c'est délicieusement bon !!! 200g de confiture de lait100g de beurre40g de farine2 jaunes d'oeufs2 oeufs Dans une casserole, faire fondre le beurre et la confiture de lait...
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