13 septembre 2009

Confit d'oignons

1 kg d'oignon1 c à soupe d'huile d'olive200g miel liquide150cl de vinaigre de vin1 c à soupe de grenadine Couper les oignons en rondelles.Les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.Ajouter le miel et la grenadine, mélanger.Ajouter ensuite le vinaigre de vin juste pour les recouvrir.Laisser réduire et mettre en pot. Idéal pour accompagner le foie gras...
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