La cuisine de Caly

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24 novembre 2010

Gâteau de crêpes pommes-amande

Gâteau de crêpes pommes-amande

10 à 12 crêpesde la compote de pommes Crème d'amande :150g beurre doux150g sucre1 sachet de sucre vanillé2 oeufs200g d'amandes en poudre Pour le décor, quelques amandes effilées.... Crème d'amande :Mélanger de façon homogène tous les ingrédients ensemble....

Posté par calypso6273 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pomme, gateau, crêpes sucrées

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17 novembre 2010

Sablés fourrés à la noisette

Sablés fourrés à la noisette

Pâte sablée :250g farine100g sure en poudre100g beurre tempéré1 oeuf2 à3 càs crème liquide Garniture noisette :200g noisette en poudre100g sucre en poudre1 oeuf2 càs crème liquide Pâte sablée :Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'au blanchiment. Ajouter...

Posté par calypso6273 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, biscuit, sablé, noisette

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15 novembre 2010

Flans carotte-parmesan

Flans carotte-parmesan

300g carottes cuites à la vapeur120ml crème liquide1 filet d'huile d'olive30g parmesan râpé2 oeufssel, poivre Préchauffer le four à 180°. Ecraser les carottes à la fourchette puis ajouter tous les autres ingrédients en mélangeant bien.Saler et poivrer...

Posté par calypso6273 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, accompagnement, parmesan

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12 novembre 2010

Tarte pommes-coco

Tarte pommes-coco

1 pâte feuilletéedes pommes150g noix de coco râpée6 à 8 càs de lait concentré maison Mettre la pâte feuilletée dans un moule.Disposer vos quartiers de pommes.Mélanger la noix de coco et le lait concentré puis verser sur les pommes. Enfourner pendant 35...

Posté par calypso6273 à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pomme, lait concentré

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10 novembre 2010

Lait concentré sucré

Lait concentré sucré

100g de lait en poudre200g sucre en poudre180ml eau Mélanger le sucre et le lait en poudre.Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir.Retirer la casserole du feu et ajouter en fouettant vivement le mélange sucre-lait. Remettre à feu doux, mélanger continuellement...

Posté par calypso6273 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, confiture, lait, sucre

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7 novembre 2010

Meat Loaf, pain de viande américain et sa sauce

Meat Loaf, pain de viande américain et sa sauce

Pain de viande :1 kg boeuf haché1 oeuf2 carottes hachées1 oignon haché1 branche de céleri haché50g chapelure1 sachet de soupe à l'oignon1 càc basilic1 càc origan1 càs ail poudre1 càs sauce worcestershire Mélanger tous les ingrédients.Déposer le tout dans...

Posté par calypso6273 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cuisine américaine

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