100g de lait en poudre
200g sucre en poudre
180ml eau


Mélanger le sucre et le lait en poudre.
Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir.
Retirer la casserole du feu et ajouter en fouettant vivement le mélange sucre-lait.
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Remettre à feu doux, mélanger continuellement jusqu'à la consistance voulue (pendant environ 5 à 7mn)

Mettre en pot (à savoir, le mélange s'épaissira encore un peu en refroidissant)
Se conserve une semaine au frigo (si vous n'êtes pas trop gourmand !!!)

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