Velouté potiron et fèves

400g de potiron
1 grosse pomme de terre
1 oignon
1/2 càc muscade
2 càs crème fraîche
100g de fèves

Faire cuire vos fèves.
(4 à 6mn dans une eau bouillante salée)

Couper le potiron et la pomme de terre en cubes.
Emincer l'oignon.
Mettre le tout dans un faitout, ajouter la muscade et recouvrir d'eau.
Faire cuire 10 à 15mn.
Mixer le tout en ajoutant la crème fraîche, ajouter les fèves et remettre sur le feu pendant 3 à 5mn.

Comments

[annabelle]

voilà la recette que je vais choisir pour utiliser notre citrouille d'Halloween!!

[Chef Damien]

Un velouté de saison pour nous réchauffer après une bonne journée au froid ou tout simplement après une ballade champêtre !

[Caillebotte]

Quelle belle association que celle des fèves et du potiron, c'est très tentant!
bise

[dani]

J'adore ce genre de velouté pour les soirs d'hiver!!!Bon week-end!!!bisous!

[alberie26]

voilà un délicieux velouté :) bisou