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400g de potiron
1 grosse pomme de terre
1 oignon
1/2 càc muscade
2 càs crème fraîche
100g de fèves


Faire cuire vos fèves.
(4 à 6mn dans une eau bouillante salée)

Couper le potiron et la pomme de terre en cubes.
Emincer l'oignon.
Mettre le tout dans un faitout, ajouter la muscade et recouvrir d'eau.
Faire cuire 10 à 15mn.
Mixer le tout en ajoutant la crème fraîche, ajouter les fèves et remettre sur le feu pendant 3 à 5mn.

soupe_potiron_f_ves