16 janvier 2010
Gratin de coquillettes à la mimolette
Des coquillettes
150g de mimolette
20cl crème liquide
1 oeuf
1 vache qui rit
1 pincée de muscade
du gruyère râpé
Faire cuire les coquillettes, réserver.
Préchauffer le four à 200°.
Râper les 150g de mimolette.
Ecraser la vache qui rit en la mélangeant à la crème liquide, ajouter l'oeuf et la muscade.
Incorporer la mimolette râpée en mélangeant bien.
Verser le mélange sur les coquillettes et bien amalgamer le tout.
Disposer le tout dans un plat allant au four, parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 40mn.
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