Velouté aux champignons

300g  de champignons de paris frais
1 grosse pomme de terre
2 gousses d'ail
un peu de beurre
sel, poivre
3 c à s de crème fraîche

Dans un faitout, faire mousser le beurre puis faire revenir les gousses d'ail et les champignons coupés en morceaux. Ajouter la pomme de terre coupées en morceaux.
Couvrir d'eau et laisser mijoter pendant 15mn.

Retirer du feu, mixer le tout en ajoutant la crème fraîche.
Saler et poivrer à votre convenance.

Comments

[molly du Québec]

je fais la même !!!