La cuisine de Caly

Palets au miel

300g de farine1 gros oeuf1 sachet levure (ou 2 càcafé de bicarbonate)125g de beurre175g de miel liquide Battre l'oeuf et le miel liquide.Ajouter le beurre mou et bien mélanger.Lorsque la préparation est homogène, ajouter petit à petit la farine et la...

Posté par calypso6273 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, biscuit, miel

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31 août 2009

Pâtes aux 3 fromages

Des pâtesParmesanComtéMimolette(de préférence vieille)Basilic Rapide et facile.... Faire cuire les pâtes.Dans une assiette, mettre les pâtes, saupoudrer de parmesan, déposer des copeaux de mimolette et des lamelles de comté.Parsemer de basilic et servir...

Posté par calypso6273 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes

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30 août 2009

Yaourt noix de coco/nutella

1L de lait entier1 yaourt nature3 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café de vanille liquide80g de noix de coco râpéenutella Faire bouillir le lait avec la noix de coco râpée, la vanille liquide et le sucre.Laisser refroidir.Une fois le mélange totalement...

Posté par calypso6273 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, yaourtière, noix de coco

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29 août 2009

Béchamel extra-légère

25cl de lait écrémé4 cuillères à café (+ ou – bombées) de maïzena Prélever 2 cuillères à soupe de lait froid pour délayer la maïzena. Faire chauffer le reste du lait dans une casserole. Verser le mélange froid dans le lait très chaud. Porter à ébullition...

Posté par calypso6273 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce

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29 août 2009

Roulés aux oeufs en gratin

Oeufs durs (2 par personne)Jambon (blanc ou fumé)BéchamelGruyère râpé Mettre 2 oeufs durs dans une tranche de jambon et rouler Napper avec la béchamel Ajouter le gruyère râpé.Mettre au four 20mn pour obtenir un joli gratin

Posté par calypso6273 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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27 août 2009

Clafoutis aux asperges

Asperges Lardons 2 oeufs 20cl crème liquide Persil Muscade Poivre Faire cuire les asperges à la vapeur (ou conserve asperge dans le commerce) Préchauffer le four à 200°. Dans une poèle, faire revenir les lardons avec le persil. Poivrer à votre convenance.Mettre...

Posté par calypso6273 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légumes

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1 août 2009

Tartelette au parmesan

Pâte brisée 40g de parmesan par tartelette 1 oeuf par tartelette Abaisser la pâte brisée dans un moule à tartelette. Mélanger l'oeuf avec les 40g de parmesan préalablement râpé On enfourne (à four chaud) à 210° pendant 20mn.

Posté par calypso6273 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage

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