22 juillet 2009
Terrine petits légumes et jambon
8 c à soupe de macédoine
150g de gruyère (rapé très fin)
4 oeufs
2 c à soupe de crème fraîche
2 à 3 tranches de jambon (selon la grandeur du moule utilisé)
Sel, poivre
Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter le crème et le fromage
Mélanger, saler et poivre. Puis ajouter les légumes
Tapisser le moule de jambon en faisant chevaucher les tranches puis remplissez avec la préparation
Mettre à four chaud, 200° pendant 45 mn.
La terrine se déguste froide, on peut aussi l'accompagner d'un coulis de tomate-basilc chaud.
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