Pain de viande

1kg de viande hâchée (boeuf-veau)

4 oignons

2 oeufs

3 oeufs durs

25g de beurre fondu

150g de chapelure

sel, poivre, muscade

papier aluminium

Préchauffer le four à 180°.

Hâcher les oignons et les faire blondir puis laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger les viandes, les 2 oeufs, les oignons, la chapelure(100g).

Saler, poivrer et ajouter la muscade.

Poser un rectangle de viande (environ la moitié de la préparation) sur le papier aluminium enduit de beurre fondu. Déposer les 3 oeufs durs

Puis, couvrir avec le restant de viande. Bien souder le tout. Parsemer de chapelure

Bien refermer et enfourner pendant 1H00.

 

A déguster froid accompagné d'une salade...

Comments

[PB]

rooo faut que je le fasse j'en rêve depuis toute petite quand je regardais le docteur queen!! celle qui tenait le resto faisait des pains de viande!!!!

[shelyanne]

je l'a ferais la semaine prochaine.merci pour cette belle recette facile et pas couteux....

[Karotine]

une sacrée recette qui doit tenir au corps, merci

[molly du Québec]

yeah, tropbon !

[mel78]

super cette recette, je vais bientot l'essayer...